Beaufort d'été ou Beaufort d'hiver ? La est la question ! Vous connaissez la différence ? Pour en savoir plus, lire mon article sur le sujet, lien à la fin de la recette Ingrédients pour 6 personnes 4 œufs 200 g de Beaufort 30 cl de crème fraiche 1 pâte à tarte brisée maison ou du commerce sel - poivre et noix de muscade râpée Préparation préchauffer le four à 220°. Etaler la pâte sur un plat à tarte et la piquer. Casser les œufs dans un saladier, bien les battre. Ajouter la

Situé entre le Beaufortain, les Aravis et le massif du Mont Blanc, le Val d'Arly s'étire sur une vingtaine de kilomètres le long de l'Arly qui prend sa source entre Megève et Albertville. La route des grandes Alpes serpente entre les quatre stations-villages qui le composent, Flumet/Saint Nicolas la Chapelle, La Giettaz en Aravis, Crest-Voland/Cohennoz et Notre Dame de Bellecombe. Cette vallée a longtemps vécu de l'élevage, des alpages, et des échanges entre la Savoie et la

Ingrédients pour 2 kg d’abricots ou 5/6 pots 2 kg d’abricots 900 g de sucre à confiture soit 450 g par kilo, c’est amplement suffisant ! extrait de vanille 1 càc 1 jus de citron pots à confiture Préparation Dénoyauter les abricots et les couper en petits morceaux dans un grand faitout Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser reposer 12 h ou une nuit. Le lendemain, ajouter la vanille et le citron Faire cuire la confiture à feu moyen Dès que l’écume se forme, l’enlever avec

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 4 belles tomates parmi "marmande, cœur de bœuf "ou "noire de Crimée" perso, j'ai un faible pour les "marmandes" et les "noires de Crimée". Je trouve souvent la cœur de bœuf trop ferme et ayant moins de goût. mozzarella ou féta selon goût feuilles de basilic cébettes ou petits oignons blancs olives noires huile d’olive sel, poivre Préparation Couper les tomates en rondelles ou quartiers selon leur forme. Disposer

Ingrédients pour une vingtaine de croquants 250 g de farine 150 g de sucre 2 œufs 180 g d'amandes entières avec leur peau 1 càs de miel (facultatif mais apporte du moelleux) 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 170°. Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter les œufs, le miel et la vanille Incorporez les amandes entières Former deux longs boudins d'environ 4 cm de large Cuire 25 mn Laisser tiédir 10 mn Découper des tranches de 0.5 à 1 cm L

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 300 g de farine T 55 . option : remplacer 50 à 80 g de farine de blé par de la farine de petit épeautre de Haute Provence. Cela apportera un léger goût de noisette qui se marie très bien avec les olives noires. 180 ml d'eau tiède 5 g de levure boulangère sèche ou 15 g de levure fraîche 2 càs d'huile d'olive de Nyons 1 càc de sel 100 g d'olives noires dénoyautées 1 càc de thym romarin facultatif Préparation Mélanger la farine et le sel Délayer

Il suffit de quelques kilomètres pour comprendre pourquoi la Drôme provençale porte si bien son nom. Ici, les paysages alternent entre champs de lavande, vignobles, oliveraies et village aux façades baignées de lumière. Depuis Tulette, les routes serpentent au milieu des vignes ou au milieu des champs de lavande avant de rejoindre tel ou tel village. Arrêtez-vous à Sainte Cécile les Vignes où le marché invite à découvrir les saveurs de la région. Plus loin, Nyons dévoile une

Recette de taboulé maison au Thermomix adaptée pour Magimix. un taboulé plein de fraicheur pour accompagner ou non, grillades et poissons.

Ingrédients pour 6 personnes 1.5 kg de tomates grappes 1 concombre 2 à 3 poivrons rouge selon taille 2 oignons blancs 1 gousse d'ail dégermée 100 ml huile d’olive 2 càs de vinaigre balsamique 3 à 4 feuilles de menthe fraiche piment d'Espelette - sel - poivre Préparation Réserver deux tomates pour la garniture Mettre les autres tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 mn pour pouvoir les éplucher après. Les couper en morceaux. Épépiner les poivrons et le concomb