Trois recettes de saison pour composer un menu d'automne simple et gourmand Entrée : Oeuf parfait, crème de champignons et croutons Un oeuf au jaune coulant, une crème de champignons onctueuse et quelques croutons pour le contraste ; une entrée simple et automnale. → |Voir la recette complète Plat : Quasi de veau rôti, jus au thym et pommes grenailles Un quasi de veau tendre et rosé, accompagné de pommes grenailles rôties et d'un jus au thym. un plat généreux sans être trop l

Le jardin se réveille et la cuisine suit : des saveurs fraîches, simples et de saison ! Entrée : Velouté de petits pois à la menthe et au basilic Un instant de fraîcheur pour commencer le repas ! La menthe et le basilic subliment le goût des petits pois. C'est un véritable festival de saveurs qui s'invite à votre table. → |Voir la recette complète Plat : Mijoté de lapin aux parfums du jardin Le mijoté de lapin aux herbes du jardin est un plat réconfortant qui évoque les saveu

Ingrédients pour 6 personnes 1 lapin coupé en morceaux 50 g de poitrine salée 1 filet d'anchois à l'huile 2 carottes 1 petit poireau 2 branches de céleri avec les feuilles 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 1 bouquet garni une branche de romarin 6 feuilles de sauge 1 bouquet de persil 25 cl de vin blanc sec 5 cl huile d'olive sel- poivre Préparation Dans une sauteuse, faire colorer les morceaux de lapins avec 2 càs d'huile. Quand il sont dorés, les retirer et les mett

Pas de prise de tête quand tu reçois avec ce menu car tout peut se faire la veille et le jour J, il n'y a plus qu'à chercher les oeufs ! Entrée Tartare de saumon Tartare de saumon en verrine En verrine ou avec une salade, voici une entrée fraiche et marine, parfaite pour le menu de Pâques ! → | Voir la recette complète Plat Epaule d'agneau confite aux épices d'orient Epaules d'agneau confite J'adore faire ce plat familial aux épices orientaux qui sublime l'agneau → Voir la re