MENU D' AUTOMNE
Trois recettes de saison pour composer un menu d'automne simple et gourmand
Entrée : Oeuf parfait, crème de champignons et croutons
Un oeuf au jaune coulant, une crème de champignons onctueuse et quelques croutons pour le contraste ; une entrée simple et automnale.
Plat : Quasi de veau rôti, jus au thym et pommes grenailles
Un quasi de veau tendre et rosé, accompagné de pommes grenailles rôties et d'un jus au thym. un plat généreux sans être trop lourd.
Dessert : Poires rôties au four, chocolat et noisettes
Des poires rôties encore chaudes, du chocolat noir fondant et des noisettes torréfiées,
un dessert facile qui joue sur le fondant et le croquant.
Un menu au rythme de l'automne
De l'oeuf parfait aux champignons aux poires rôties, ce menu mise sur des produits de saison et des recettes accessibles. Trois plats à préparer séparément ou à réunir pour un déjeuner ou diner en famille ou entre amis.
Retrouvez toutes mes idées de menus !
Printemps, Pâques, Automne, retrouvez mes idées d'entrées, plats, desserts, à associer au fil des saisons et des occasions.
Menu de Printemps : un menu frais et coloré pour profiter des beaux premiers jours.
Menu de Pâques : une entrée fraîche, une épaule d'agneau confite et un gâteau nantais pour un repas de fête.
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