Locronan à Pont-Aven, Bretagne
-
Entre les ruelles pavées de Locronan et les lumières changeantes de Pont Aven, la Bretagne dévoile ses deux visages.
A Locronan, la pierre granitique, les façades anciennes et le silence des places racontent un passé intact.
A Pont Aven, ce sont les reflets de l'Aven et l'héritage des peintres qui installent une atmosphère plus vibrante, presque mouvante.
Deux horizons, une même matière brute, la terre.
Cultivé en plein champs, face aux vents marins, le chou-fleur s'impose comme un légume emblématique de la région.
Une Bretagne franche, qui inspire une cuisine simple et audacieuse, comme un chou-fleur travaillé autrement. il quitte sa version classique pour se laisser porter par les épices. la douceur du chou-fleur contraste avec la chaleur des arômes, sans masquer sa texture ni sa simplicité.
Recette inspirée par cet Horizon
Commentaires