A première vue, la frontière semble évidente. Les bateaux photographiés ici sont amarrés à Paimpol en Bretagne. Le port et l'ancienne criée sont au Croisic en Loire-Atlantique. Deux régions administratives, deux lignes différentes sur la carte. Paimpol appartient à la région Bretagne, Le Croisic relève aujourd'hui des Pays de la Loire. Les faits sont clairs. Mais sur les quais, la question se pose autrement. Si les coques colorées sont bien à Paimpol, la pêche est également b

Entre Saint Malo et Dinard, l'horizon a le parfum du large. C'est ici, dans les eaux froides et pures que l'on pêche l'un des plus beaux produits de la mer, la coquille Saint-Jacques, une belle richesse bretonne. Je vous délivre une entrée, signature familiale depuis longtemps, réalisée avec des noix de Saint-Jacques, un produit délicat, précieux, fragile, d'une finesse incomparable. J'aime les cuisiner simplement pour en révéler toute la fraîcheur comme ces images bretonnes

L'hiver a ceci de particulier qu'il révèle des paysages dans leur forme la plus brute. La mer ne cherche plus à séduire, elle s'impose. Les vagues frappent la roche, l'écume s'accroche, le ciel se fait plus pâle. Mer belle à agitée, des qualifications de météo marine qui adent les marins pêcheurs, les skippeurs et tout ceux qui voguent sur la mer dans leur quotidien. La mer n'est pas un décor touristique, elle rappelle que certaines choses ne se contrôlent pas, le vent, les

- Entre les ruelles pavées de Locronan et les lumières changeantes de Pont Aven, la Bretagne dévoile ses deux visages. A Locronan, la pierre granitique, les façades anciennes et le silence des places racontent un passé intact. A Pont Aven, ce sont les reflets de l'Aven et l'héritage des peintres qui installent une atmosphère plus vibrante, presque mouvante. Deux horizons, une même matière brute, la terre. Cultivé en plein champs, face aux vents marins, le chou-fleur s'impos