Ingrédients pour 4 personnes 4 poires assez fermes types Conférence ou Comice 25 g de beurre 2 càs de miel 1/2 citron 1 càc d'extrait de vanille 40 g de noisettes 60 g de chocolat noir 5 cl de crème liquide Une petite pincée de fleur de sel Préparation Préchauffer le four à 180°. Couper les poires en deux dans la longueur. Retirer délicatement le coeur avec une petite cuillère ou un couteau fin. Garder la peau, c'est plus joli et les poires se tiennent mieux. Poser les poires

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires fermes 1 grosse orange non traitée 500 ml d'eau 100 g de sucre 1 belle pincée de filaments de safran, environ 0.1 g 1/2 gousse de vanille (facultatif) 1 petit morceau de canelle (facultatif) sel - poivre et muscade Préparation Prélever quelques bandes de zestes sur l'orange puis la presser. Dans une casserole assez étroite pour contenir les poires, verser l'eau, le jus d'orange, le sucre et les zestes. Porter à frémissement 2 à 3 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid, coupé en petits morceaux 80 g de sucre glace ou sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel une compotée de myrtilles, si tu en as beaucoup, ou 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles ou de fruits rouges. 700 g de myrtilles fraiches, et un peu plus si tu fais une compotée Préparation préchauffer le four à 180°. Bien mélanger la farine, le beurre, le sucre et le sel. Puis ajouter l'oeuf

Ingrédients Je n'avais pas pas tous les ingrédients aussi j'ai adapté avec les produits de mon placard. 250 g de farine 100 g de cassonade 2 càc de levure ou 1 càc de bicarbonate de soude 2 càc de quatre épices ( je n'avais pas de 4 épices, aussi j'ai fait le mélange moi-même avec : 5 càc de canelle, 2 càc de gingembre, 1 càc de muscade et 1/2 càc de girofle - quelques clous de girofle que j'ai mixé) 4 càs de miel 1 verre 1/2 de lait zeste d'orange ou fruits confits Préparati

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 à 2 kg d’abricots selon la taille du plat 125 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation préchauffer le four à 180°. Dans un grand plat à gratin, dénoyauter et couper les abricots en morceaux. Bien les répartir dans le plat. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et sorti du frigo à l’avance ainsi que le sucre vanillé Enlever vos bagues 🤣 Mélanger avec les doi

Ingrédients pour 6/8 personnes 1 kg de fraises 1 citron vert 1 orange feuilles de menthe fraiches feuilles de basilic fraiches Préparation Laver les fraises et les couper en deux selon grosseur dans un saladier. Presser le jus d'une orange, ajouter le aux fraises. Râper le zeste du citron vert par dessus le saladier. Mélanger. Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, mélanger. Réserver au frais pendant 1 heure. Au moment de servir, rajouter quelques herbes fraîchement co

J'ai testé ici la recette de Yann Couvreur Ingrédients 6 œufs 190 g de sucre 200 g de beurre salé 200 g chocolat noir 200 g de chocolat au lait 100 g de farine cacao ou poudre amer 3 g fleur de sel Préparation Préchauffer le four à 145 °. Faire fondre le chocolat avec le beurre et la fleur de sel au bain marrie pour obtenir un fondu lisse et homogène. Puis fouettez les œufs avec le sucre. Une fois le chocolat tiédi, ajouter le fondu de chocolat en deux fois. Ajouter la farin

Gâteau nantais présenté devant une ancienne boîte LU Ingrédients pour 8 personnes 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre salé 100 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 œufs 15 cl rhum brun 120 g sucre glace Préparation Fouetter énergiquement le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les amandes puis incorporer les œufs un à un. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la farine tamisée en mélangeant délicatement. Rajouter 5 cl de rhum. Beurrer le moule à

Ingrédients pour 8 personnes 4 ou 5 poires selon la taille - peut se faire avec des poires Williams, à choisir pas trop mures ou avec des poires Conférence, plus fermes, ou tout type de poires à votre goût. pour la pate : un rouleau de pâte à tarte brisée ou feuilletée selon le goût de chacun. On peut la faire soi-même. Pour la pâte brisée : 250g farine - 125 g de beurre - sel - 1 verre eau pour la garniture : 1 œuf battu 80 g de beurre 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanill

Ingrédients pour 8 personnes 5 œufs 130 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace 30 cl de crème liquide 2 cas de grand Marnier + 1 verre à liqueur une dizaine de biscuits à la cuillère poudre de chocolat amer Préparation Tapisser le fond du plat ( plat à soufflé haut et rond) avec les biscuits. Arroser d'un bon verre à liqueur de Grand Marnier. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs au batteur. Quand le mélange est mousseux, ajouter les deux cuillères à so

Ingrédients pour 12 muffins 150 g de beurre 150 g de sucre 1 orange pour les muffins - 2 pour la version gâteau 2 œufs 1/2 paquet de levure chimique 115 g farine 100 g sucre glace - si option gâteau Préparation Eplucher légèrement les oranges, ne prendre que le zeste, hacher très fin et mettre de côté. Faire fondre le beurre à consistance de crème. mélanger avec le sucre en poudre en tournant jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter le jus d'une orange pressée et pas