Salade mini courgettes et pois chiches
10 juin
1 min de lecture
les recettes simples du mercredi
Ingrédients pour 3/4 personnes
une dizaine de mini courgettes
1 boîte de pois chiches
2 oignons blancs
ciboulette
1 càs de vinaigre balsamique blanc
3 à 4 càs d'huile d’olive
1/2 jus de citron
sel, poivre
Préparation
laver et couper les mini courgettes en rondelles fines
Egoutter les pois chiches et les rincer à l'eau claire
Dans un saladier, verser les courgettes, les pois chiches
Ajouter les oignons blancs coupés en rondelles
verser le citron, le vinaigre et l'huile d'olive.
bien mélanger.
Ajouter la ciboulette ciselée.
Metre au frais 1/2 heure avant de servir
une salade fraiche et gourmande avec ces minis courgettes crues
Prêt en 10 mn, un bonheur !
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