les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 4 belles tomates parmi "marmande, cœur de bœuf "ou "noire de Crimée" perso, j'ai un faible pour les "marmandes" et les "noires de Crimée". Je trouve souvent la cœur de bœuf trop ferme et ayant moins de goût. mozzarella ou féta selon goût feuilles de basilic cébettes ou petits oignons blancs olives noires huile d’olive sel, poivre Préparation Couper les tomates en rondelles ou quartiers selon leur forme. Disposer

Recette de taboulé maison au Thermomix adaptée pour Magimix. un taboulé plein de fraicheur pour accompagner ou non, grillades et poissons.

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 3/4 personnes une dizaine de mini courgettes 1 boîte de pois chiches 2 oignons blancs ciboulette 1 càs de vinaigre balsamique blanc 3 à 4 càs d'huile d’olive 1/2 jus de citron sel, poivre Préparation laver et couper les mini courgettes en rondelles fines Egoutter les pois chiches et les rincer à l'eau claire Dans un saladier, verser les courgettes, les pois chiches Ajouter les oignons blancs coupés en rondelles verser le citr

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux morceaux ou ailes de raie à prendre chez le poissonnier court bouillon maison ou non 1 càs de fumet de poisson 1 carotte - 1 céleri - bouquet garni huile d’olive 2 à 3 càs de câpres 150 g de beurre sel, poivre accompagnement : pommes vapeur Préparation Faire bouillir le court bouillon avec carotte et céleri émincés dans une grande casserole Ajouter un peu de gros sel et le fumet de poisson, bouquet garni E

Les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 3 personnes 3 dos de saumon 600 à 800 g de poireaux de taille moyenne huile d’olive beurre 30 g sel - poivre baies roses option : un filet de crème fraîche Préparation Poireaux Les laver et les couper en morceaux. Les faire revenir à la poêle dans un mélange beurre et huile, 5 mn à feu moyen, puis doux. Couvrir. Découvrir de temps à autre pour faire tomber l’eau formée par la vapeur. Saler et poivrer. Option : un filet de

Les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 2 bottes de navets nouveaux 2 gousses d’ail huile olive - beurre 125 g de lardons nature ou fumé persil ou coriandre Préparation Eplucher et couper en petits dés les navets Faire revenir 3 à 4 mn les lardons à la poêle dans un mélange huile et beurre. Ajouter les navets coupés et l’ail haché. Faire cuire à feu moyen pendant 5 à 10 mn. Remuer souvent. Ajouter ½ verre d’eau, remuer et couvrir 10 mn environ. Puis f

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux filets de dorade sébaste 600 g de carottes 3 càc de cumin 2 à 3 gousses d’ail huile d’olive tranches de citron sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180 ° Carottes Eplucher les carottes, les couper en long Dans un plat, mélanger avec 3 càc de cumin, sel, poivre et l’huile d’olive. Enfourner 45 mn . Retourner à mi-cuisson. Elles doivent être fondantes ou légèrement craquantes. Poiss

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 6 personnes 2 belles courgettes 1 pâte brisée 150 g de chèvre frais 1 càs de moutarde 1 gousse d’ail ciboulette 1 à 2 càs d’huile d’olive sel- poivre Préparation Allumer le four à 200°. Etaler la pâte dans un moule, la piquer. Dans un bol, bien mélanger le chèvre, la moutarde, l’ail haché, l’huile d’olive et la ciboulette. Saler et poivrer. Couper les courgettes en rondelles. Etaler le mélange chèvre sur la pâte avec une fo