Les Cyclades 1
Ces photos des Cyclades ont plus de 10 ans.
Pourtant, en les regardant aujourd'hui, la lumière des ruelles blanches, les bougainvilliers éclatants et l'atmosphère paisible semblent intactes.
Entre ombre et lumière, les Cyclades ont ce mélange unique de simplicité et de chaleur.
A Paros, les portes bleues s'ouvrent sur des maisons blanchies à la chaux, sur des bougainvilliers éclatants et des tables où les légumes d'été occupent une place essentielle.
bougainvillier fleuri dans une rue de Paros 
bougainvillier fleuri de ton orangé à Paros 
Les cafés, au milieu de la journée, attendent que le soleil décline pour que les tables se remplissent. Pendant ce temps, en cuisine,
le diner se prépare.
Quelques légumes d'été, des herbes fraîches, l'odeur des plats qui cuisent lentement pendant les heures chaudes de la journée pour être dégustés le soir, une fois la température radoucie de quelques degrés. Les effluves des plats qui mijotent se ressentent jusque sur la terrasse à l'ombre des arbres.
Les aubergines y trouvent naturellement leur place : fondantes grillées, parfumées, souvent partagées au centre de la table dans une cuisine familiale et généreuse.
Recette inspirée par cet Horizon
Retrouver mes horizons
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