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Drôme provençale, lavandes, vignobles et villages de caractère
Il suffit de quelques kilomètres pour comprendre pourquoi la Drôme provençale porte si bien son nom. Ici, les paysages alternent entre champs de lavande, vignobles, oliveraies et village aux façades baignées de lumière. Depuis Tulette, les routes serpentent au milieu des vignes ou au milieu des champs de lavande avant de rejoindre tel ou tel village. Arrêtez-vous à Sainte Cécile les Vignes où le marché invite à découvrir les saveurs de la région. Plus loin, Nyons dévoile une

catherine beroud
30 juin2 min de lecture


Les Cyclades 1
Ces photos des Cyclades ont plus de 10 ans. Pourtant, en les regardant aujourd'hui, la lumière des ruelles blanches, les bougainvilliers éclatants et l'atmosphère paisible semblent intactes. Entre ombre et lumière, les Cyclades ont ce mélange unique de simplicité et de chaleur. A Paros, les portes bleues s'ouvrent sur des maisons blanchies à la chaux, sur des bougainvilliers éclatants et des tables où les légumes d'été occupent une place essentielle. Les cafés, au milieu de

catherine beroud
11 mai1 min de lecture


Istanbul, aux parfums d'Orient
Entre Europe et Asie, la ville se déploie comme un carrefour où tout se mélange : les cultures, les religions, les influences, les parfums. Il y a les silhouettes des mosquées, les reflets du Bosphore avec notamment le palais de Topkapi, le tumulte des rues... et surtout le Gran Bazaar ! Partout les étals débordent d'épices, de tissus, de babioles, de senteurs. Cumin, Bul Paprika, cannelle, sumac.... ici la cuisine se hume ! J'y suis allée il y a plusieurs années, presque une

catherine beroud
26 mars1 min de lecture


Les Monts du lyonnais à vélo
Quoi de mieux que le début de l'automne pour parcourir les chemins et petites routes des Monts du Lyonnais à vélo. Loin du bruit de la circulation, la découverte des villages et petites villes qui font la richesse de ces lieux est un délice pour les yeux. Prenez de la hauteur et une fois l'effort accompli, vous n'aurez plus qu'à admirer le paysage qui s'offre à vous à perte de vue. La descente est toujours très rapide, arrêtez vous pour prendre une photo et pensez avec délic

catherine beroud
16 mars1 min de lecture


Endives braisées
Ingrédients pour 4 à 6 personnes , 2 ou 3 endives par personnes selon la taille 1 ou 2 oignons selon le nombre de personnes 50 g mélange beurre et huile 1 /2 jus ou 1 jus de clémentine pour caraméliser sel - poivre option 1 : lardons à faire revenir avec les oignons Préparation Faire cuire les endives entières à la vapeur pendant 25 à 30 mn. Bien les égoutter Emincer l'oignon ou les oignons. Faire revenir un mélange beurre et huile à la poêle. Y ajouter les oignons et les f

catherine beroud
12 mars1 min de lecture


Il était une fois Megève...
Megève a cette élégance discrète des villages de montagne qui ont traversé le temps. L'hiver, la vie ses déroule entre les pistes, les promenades dans les ruelles et les vitrines éclairées lorsque la nuit tombe sur le Mont-Blanc. On vient à Megève pour la montagne, mais aussi pour cette atmosphère chaleureuse, où l'on retrouve le plaisir de rentrer au chaud après une journée dehors. A Megève, les lumières des fêtes, le froid sec et l'atmosphère chaleureuse donnent envie de do

catherine beroud
8 mars1 min de lecture


"Mer belle à agitée" en Bretagne
L'hiver a ceci de particulier qu'il révèle des paysages dans leur forme la plus brute. La mer ne cherche plus à séduire, elle s'impose. Les vagues frappent la roche, l'écume s'accroche, le ciel se fait plus pâle. Mer belle à agitée, des qualifications de météo marine qui adent les marins pêcheurs, les skippeurs et tout ceux qui voguent sur la mer dans leur quotidien. La mer n'est pas un décor touristique, elle rappelle que certaines choses ne se contrôlent pas, le vent, les

catherine beroud
5 mars1 min de lecture


Bergerac, cité Périgourdine
Bergerac, une ville posée au bord de la Dordogne, ses ruelles pavées racontent les siècles, ses maisons à colombages murmurent la vie des marchands, et ses façades ocre gardent la chaleur des étés périgourdins. on y croise l'ombre de Cyrano, le panache, le goût des mots et une certaine idée de la douceur de vivre. Nous sommes dans le Périgord pourpre. Ici, l'histoire finit toujours par revenir à la table, quoi de plus naturel que d'associer la vieille ville de Bergerac à ma r

catherine beroud
4 mars1 min de lecture


De Lussan à Uzès
Dominant les champs de lavande, de romarin et de coquelicots, le très beau village de Lussan offre au spectateur une vue incomparable sur les Cévennes et le mont Ventoux au loin. De Lussan à Uzès en passant par le pont du Gard, tout invite à la convivialité. Les marchés regorgent d'olives, d'huile parfumée...Ce sont les parfums d'une cuisine qui prend son temps et se déguste sur un coin de muret ou sur une table en pierre à la bastide. C'est l'esprit de mon cake aux olives, u

catherine beroud
4 mars1 min de lecture


Ibiza, éclats du sud
Entre les eaux cristallines d'Ibiza et la douceur sauvage de Formentera, la croisière se vit comme une parenthèse enchantée et lumineuse. La mer inspire des saveurs ensoleillées, comme un voyage entre bleu azur et coucher de soleil sans fin ! Le temps suspendu, la mer pour horizon, et cette envie de partager des plats simples entre amis. La mer inspire des saveurs ensoleillées, comme un voyage entre bleu azur et coucher de soleil sans fin. Les rougets s'y parent d'huile d'ol

catherine beroud
4 mars1 min de lecture


Paysages de neige en Savoie
- L'hiver impose son rythme. La neige recouvre les chemins, étouffe les bruits, fige les paysages dans une lumière blanche et douce. Tout ralentit. Les formes se simplifient, les couleurs s'effacent, et le regard se pose sur les lignes des arbres chargés de neige. Les reliefs s'arrondissent et le silence est palpable. Le paysage d'hiver est bien là. La neige inspire le besoin de se réchauffer, la nature invite à la sobriété et la cuisine répond par des plats essentiels, nour

catherine beroud
15 janv.1 min de lecture
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