Cake aux olives

Ingrédients pour 8/10 personnes

• 250 g farine

• 4 œufs

• 1/2 verre huile d'olive

• 1 verre de vin blanc sec

• 200 g d'olives vertes dénoyautées

• 200 g de jambon coupé en dés ( talon de jambon par exemple)

• 70 g gruyère râpé

• 1 sachet de levure

  
  

Instructions

1. Beurrer un moule à cake.

2. mélanger la farine, la levure et les œufs

3. incorporer petit à petit le verre d'huile et le verre de vin blanc

4. Couper le jambon en petits dés

5. Ajouter le jambon et le gruyère. mélanger.

6. Enfourner dans un four chaud à 180 ° pour 1 h environ. Surveiller la cuisson au bout de 45 mn selon les fours.

7. Couper le en tranches, puis recouper chacune des tranches si vous le servez à l'apéro ou alors déguster tiède avec une salade.

8. Régalez-vous !

   
   

Recette inspirée par un Horizon

De Lussan à Uzès