Fraîcheur marine à Bandol

Baladez vous le long du port pour admirer les pointus aux couleurs variées. Les pêcheurs sont rentrés et si vous déambulez de bonne heure, vous aurez la primeur de choisir votre poisson parmi la pêche du jour. C'est d'ici que je vous invite à déguster une de mes entrées préférées.

Entre le bleu du large et la douceur du soleil, l'envie d'une assiette fraiche et iodée s'impose comme une évidence. Une entrée simple et légère ou un plat à lui tout seul à l'image de cette escapade Bandolaise.

Recette inspirée par cet Horizon

Tartare de saumon