Quand le ciel s'embrase

Hier soir, je suis allée me coucher trop tôt et j'ai regretté !

Les aurores boréales ont fleuri de toute part sur les deux Savoie vers 23 h -23 h30. Les réseaux sociaux ont relayé de magnifiques photos. Cependant, quelques jours plutôt, j'avais eu a chance de photographier un coucher de soleil sur les Aravis qui faisait songer à ces aurores. Fan de ces ciels aux couleurs de feu depuis toujours,

je vous partage ici quelques uns de mes plus beaux couchers de soleil hivernaux. Quand la montagne prend feu en fin d'après-midi et que la lumière vire au rosé ou à l'orangé, c'est une pure merveille à contempler. Il faut être là au bon moment pur capter l'instant présent, car le soleil décline très vite et le changement peut être radical.

En prenant de la hauteur, le regard s'ouvre et la vue se dégage sur le Mont Blanc, majestueux au milieu des aiguilles et autres monts qui l'entourent. Une présence lointaine mais saisissante, du haut des pistes qui donne de la profondeur aux paysages et rappelle l'ampleur du massif alpin sans jamais écraser le caractère intimiste du village.

Dans ce décor hivernal, la cuisine trouve tout naturellement sa place. Les plats chauds et réconfortants s'imposent, en écho aux températures. Le fromage, produit emblématique des alpages environnants, devient alors central, travaillé avec simplicité et précision. Mon soufflé au fromage, léger et aérien, accompagne parfaitement cette ambiance.

Recette inspirée par cet Horizon

Fondue savoyarde