Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1/2 saumon de 1 à 1.5 kg persil frais et/ou ciboulette huile d'olive sel - poivre Préparation Etaler le saumon frais sur la plaque du four et sur une feuille de papier cuisson. Dans un bol, mélanger les herbes hachées avec l'huile d'olive et sel et poivre. Badigeonner au pinceau toute la surface du saumon avec ce mélange. Poser un film alimentaire dessus pendant 1/2 h à 1 h si vous avez le temps. Allumer le four à 200 degrés. Enlever le film

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux morceaux ou ailes de raie à prendre chez le poissonnier court bouillon maison ou non 1 càs de fumet de poisson 1 carotte - 1 céleri - bouquet garni huile d’olive 2 à 3 càs de câpres 150 g de beurre sel, poivre accompagnement : pommes vapeur Préparation Faire bouillir le court bouillon avec carotte et céleri émincés dans une grande casserole Ajouter un peu de gros sel et le fumet de poisson, bouquet garni E

les recettes simples du mercredi Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux filets de dorade sébaste 600 g de carottes 3 càc de cumin 2 à 3 gousses d’ail huile d’olive tranches de citron sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180 ° Carottes Eplucher les carottes, les couper en long Dans un plat, mélanger avec 3 càc de cumin, sel, poivre et l’huile d’olive. Enfourner 45 mn . Retourner à mi-cuisson. Elles doivent être fondantes ou légèrement craquantes. Poiss