Depuis mon horizon Londonien, je me surprend à vous proposer cette recette qui demande un peu de temps mais le résultat en vaut le travail ! Heureusement, le carpaccio de Saint Jaques, entrée de mon menu de fêtes, est facile et rapide à faire. Le bœuf Wellington, typiquement anglosaxon, dont l'origine est cependant française, épatera vos convives. Ingrédients pour 10 personnes 1 filet de bœuf de 2 kg à 2.5 kg huile et beurre Pour la croute : 700 g de pâte feuilletée (comman

Ingrédients pour 8 personnes 5 œufs 130 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace 30 cl de crème liquide 2 cas de grand Marnier + 1 verre à liqueur une dizaine de biscuits à la cuillère poudre de chocolat amer Préparation Tapisser le fond du plat ( plat à soufflé haut et rond) avec les biscuits. Arroser d'un bon verre à liqueur de Grand Marnier. Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d'œufs au batteur. Quand le mélange est mousseux, ajouter les deux cuillères à so

Ingrédients pour 8 personnes En fonction de la taille des noix de Saint Jacques, pour une entrée, compter 2 à 3 noix par personne, soit pour 8 personnes, 24 noix de Saint Jacques. 1 citron - huile d'olive - sel - poivre - baies roses - ciboulette ou aneth Préparation Cette recette extrêmement simple à réaliser fera beaucoup d'effets auprès de vos convives. Si vous voulez faire cette entrée pour les fêtes de fin d'année, acheter les noix de Saint Jacques en novembre ; elles