Un patimoine préservé Sarlat doit son remarquable état de conservation à la loi Malraux de 1962, crée pour protéger et restaurer les centres historiques. La ville fut une des premières en France à bénéficier de ce dispositif, permettant la restauration progressive du centre ancien. Mais Sarlat ne se résume pas à son patrimoine. Ici, la découverte passe aussi à travers les marchés et les produits qui racontent le territoire : noix, foie gras, confits et autres agapes qui réjou

Bergerac, une ville posée au bord de la Dordogne, ses ruelles pavées racontent les siècles, ses maisons à colombages murmurent la vie des marchands, et ses façades ocre gardent la chaleur des étés périgourdins. on y croise l'ombre de Cyrano, le panache, le goût des mots et une certaine idée de la douceur de vivre. Nous sommes dans le Périgord pourpre. Ici, l'histoire finit toujours par revenir à la table, quoi de plus naturel que d'associer la vieille ville de Bergerac à ma r