Ingrédients pour 6/8 personnes 1 kg de fraises 1 citron vert 1 orange feuilles de menthe fraiches feuilles de basilic fraiches Préparation Laver les fraises et les couper en deux selon grosseur dans un saladier. Presser le jus d'une orange, ajouter le aux fraises. Râper le zeste du citron vert par dessus le saladier. Mélanger. Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, mélanger. Réserver au frais pendant 1 heure. Au moment de servir, rajouter quelques herbes fraîchement co

Ingrédients pour 6 personnes 1 lapin coupé en morceaux 50 g de poitrine salée 1 filet d'anchois à l'huile 2 carottes 1 petit poireau 2 branches de céleri avec les feuilles 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 1 bouquet garni une branche de romarin 6 feuilles de sauge 1 bouquet de persil 25 cl de vin blanc sec 5 cl huile d'olive sel- poivre Préparation Dans une sauteuse, faire colorer les morceaux de lapins avec 2 càs d'huile. Quand il sont dorés, les retirer et les mett