Entre villages et mer turquoise Située à l'extrémité sud de la péninsule italienne, la Calabre reste l'une des régions les moins connues d'Italie. Pourtant, entre villages perchés, paysages vallonnés et côtes bordées d'eaux cristallines, elle offre un visage authentique loin des grands circuits touristiques. Au fil des routes qui traversent la région, les collines alternent avec les oliveraies, les champs cultivés et les petits villages où le temps semble ralentir. À Pianopol

Parcourir les Cinque Terre, en Ligurie, en Italie, par le sentier et par la mer, c'est s'assurer d'avoir une vision globale de ce que représentent ces cinq villages colorés, suspendus au dessus de l'eau. A pied, le chemin entre les villages (attention, beaucoup de marches d'escalier à grimper) révèle des panoramas incroyables, des maisons pastels perchées au dessus des vagues. La végétation y est luxuriante au milieu de quelques vignes. Un bonheur visuel. Baladez vous dans l

Ingrédients pour 4 personnes , 4 paupiettes de veau à acheter chez votre boucher 15 à 20 cl de vin blanc 1 oignon 60 g de beurre 200 g de purée de tomates olives vertes dénoyautées : 2 bocaux (300 g olives égouttées) sel - poivre Préparation Dans une cocotte, faire blondir l'oignon haché avec du beurre. faire dorer les paupiettes de tous les côtés. Saler et poivrer les paupiettes. Ajouter le vin blanc, puis la purée de tomates Faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes env

- Milan conjugue élégance urbaine et profondeur historique. Capitale de la mode aujourd'hui, ville majeur de la renaissance italienne hier, elle fut longtemps un centre politique où l'art de vivre passait aussi par la table. Les Origines La cuisine lombarde s'est développée en privilégiant des plats précis et structurés, souvent à base de viande, travaillée en portion individuelle. L es paupiettes de veau aux olives s'inscrivent dans cet héritage. Une préparation qui serait