- L'authenticité d'un village savoyard au cœur du val d'Arly, vous la trouverez à Notre Dame de Bellecombe. Face au mont Charvin et à la chaine des Aravis, ce petit village de 463 habitants se remplit de monde et devient une station familiale parfaite pour la saison d'hiver avec ses kilomètres de pistes reliées à l'espace Diamant. En prenant de la hauteur, le regard s'ouvre et la vue se dégage sur le Mont Blanc, majestueux au milieu des aiguilles et autres monts qui l'entoure

Ingrédients pour 6 personnes Compter entre 150g et 200 g de fromage par personne 400 g Beaufort 200 g Emmenthal ou Abondance 400 g Comté une gousse d'ail 30 à 40 cl de vin blanc Jongieux ou Chignin un gros pain rassis de la veille coupé en morceaux Préparation Frotter le caquelon avec une gousse d'ail coupée en deux et laisser là dedans. Couper les fromages en lamelles ( mon père les coupait ainsi et disait que c'était le secret pour réussir la fondue !) Aujourd'hui, dans l

Hier soir,19 janvier, je suis allée me coucher trop tôt et j'ai regretté ! Les aurores boréales ont fleuri de toute part sur les deux Savoie vers 23 h -23 h30. Les réseaux sociaux ont relayé de magnifiques photos. Cependant, quelques jours plutôt, j'avais eu. la chance de photographier un coucher de soleil sur les Aravis qui faisait songer à ces aurores. Fan de ces ciels aux couleurs de feu depuis toujours, je vous partage ici quelques uns de mes plus beaux couchers de soleil

- L'hiver impose son rythme. La neige recouvre les chemins, étouffe les bruits, fige les paysages dans une lumière blanche et douce. Tout ralentit. Les formes se simplifient, les couleurs s'effacent, et le regard se pose sur les lignes des arbres chargés de neige. Les reliefs s'arrondissent et le silence est palpable. Le paysage d'hiver est bien là. La neige inspire le besoin de se réchauffer, la nature invite à la sobriété et la cuisine répond par des plats essentiels, nour

Ingrédients pour 4/5 personnes 4 gros oignons 2 gousses d'ail 2 cas de beurre 2 cas de farine 1.5 à 2 litres de bouillon de légumes déjà prêt ou eau + un bouillon cube de bœuf ou de volaille 25 cl de vin blanc tranches de pain grillé : 1 ou 2 par personne selon taille fromage râpé sel - poivre Balade à Chaucisse Préparation Eplucher et couper les oignons en lamelles. Eplucher l'ail. Commencer par frotter la cocotte ou le caquelon avec l'ail. Faire fondre le beurre et quand

Quoi de plus sain et agréable qu'une belle balade à pied le 1er janvier sous un éclatant soleil d'hiver à Chaucisse, hameau situé à 1300 m d'altitude face à la chaine du Mont Blanc. La chapelle, construite en 1918, devint une église paroissiale en 1928, afin de répondre aux besoins des habitants qui ne pouvaient pas rejoindre Saint Nicolas la Chapelle en plein hiver. A l'époque, 200 habitants vivaient à Chaucisse. Il y a 50 ans, le hameau n'en comptait plus que 2 ! Aujourd

Ingrédients pour 6 personnes 1 pavé de cerf 1/2bouteille de vin rouge - côte du Rhône par exemple 1 oignon 1 carotte Ail des ours (ou gousse d'ail) 2 cas de farine thym et laurier ou bouquet garni 6 pommes 12 pommes de terre ou plus selon besoin. confiture d'airelles ou de groseille sel - poivre Préparation La veille, déposer le pavé de cerf dans un plat creux. le saler et le poivrer de tous les côtés. Ajouter l'ail des ours, la carotte coupée en rondelles, l'oignon émincé, t

- Au Chinaillon, la montagne n'est pas un décor ; elle est habitée, travaillée, vécue au quotidien. Hameau d'altitude accroché aux Aravis, le Chinaillon raconte une montagne authentique, faite de chalets d'alpages et de saisons marquées. Passé le Grand Bornand, la route sinueuse serpente en lacets jusqu'aux chalets à flan de montagne. L'hiver, le paysage se resserre. les reliefs s'imposent, les gestes se font plus lents. L'artisanat est mis en avant à chaque coin de rue. Ici,

- En hiver, certains lieux prennent une dimension particulière. A Megève, les lumières des fêtes, le froid sec et l'atmosphère chaleureuse donnent envie de douceurs simples et réconfortantes. Mes muffins à l'orange sont nés de cette ambiance, une recette facile, moelleuse, délicatement parfumée, idéal pour un petit-déjeuner de vacances, un goûter après le ski, ou une pause gourmande entre deux repas de fêtes. Un dessert sans prétention mais à sa place dans ce décor hivernal o

- Qui n'a pas rêvé de voir les Alpes vu d'en haut ? J'ai eu la chance de les approcher au plus près, au départ de Lyon,  par un temps radieux. Un vol superbe, en mars dernier, au dessus des montagnes enneigées. Je vous laisse découvrir la chaine du Mont Blanc, notamment l'aguille du Midi, les Drus, la mer de glace au travers de quelques photos qui vous donneront un aperçu de cette belle virée dans les airs. Des Alpes vues du ciel à l'assiette... La majesté des sommets m'a