Mes indispensables des tables d'été Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses aubergines une à deux gousses d'ail un oignon blanc une quinzaine d'olives noires 1 càs de câpres 2 ou 3 filets d'anchois 2 à 3 càs d'huile d'olive sel - poivre Préparation Préchauffer le four à 180°. Passer chaque aubergine sous l'eau froide. Les déposer dans un plat à gratin puis les faire cuire au four pendant une heure, en les retournant à mi-cuisson. A la sortie du four, mettre un papier d'alu

Les tables sont déjà dressées. Les verres attendent, les assiettes sont alignées, tout est prêt pour recevoir. Rien n'est servi mais tout est là. Les premiers plats arriveront sans cérémonie, on posera, on goûtera, on partagera, sans oublier mes indispensables des tables d'été qui garnissent chaque tablée. Ce sont toujours ces moments qui comptent, que ce soit pour un évènement familial ou pour recevoir ses meilleurs amis ! Les indispensables de mes tables d'été sont à retrou