Ingrédients pour 6/8 personnes un butternut un morceau de potiron 500 g carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon cube de volaille 1 litre et demi d'eau huile d'olive - beurre sel - poivre - muscade 1 cac de cumin - 1 cac de curry - 1cac de paprika crème fraiche en option persil Préparation Epluchez les légumes. Les couper en morceaux. faire revenir l'oignon et l'ail haché avec de l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajouter les légumes en morceaux pu

Ingrédients pour 8 personnes 1 portion de courge ou 1 butternut au choix (600g) 1 poireau ou 2 selon la taille 1 pomme de terre 3 carottes 1 oignon, une gousse d'ail 1 litre bouillon de volaille Thym - laurier - huile olive - sel - poivre Pour les croutons : pain de campagne Variante : 150 g de châtaignes cuites (sous vide ou en bocal) Instructions Eplucher les légumes - les couper en gros cubes - émincer l'oignon, et écraser l'ail. Dans une marmite, faire fondre de l'huile