Ingrédients pour 8 personnes 1 très gros poulet fermier ou 1 poulet et deux cuisses 2 cubes de bouillon de volaille 2 sachets de gelée Maggi 1 bouquet garni 1 oignon 1 carotte 1 moule à gâteau rond de 24 cm ou 1 moule en couronne pour la déco : 1 tomate et quelques feuilles de basilic sel - poivre Préparation A faire la veille, un peu long mais quel succès ! Dans une grande cocotte, faire un bouillon avec 2 litres d'eau, l'oignon et la carotte émincés, le bouquet garni, les