Ingrédients pour 4 à 6 personnes 300 g de farine T 55 . option : remplacer 50 à 80 g de farine de blé par de la farine de petit épeautre de Haute Provence. Cela apportera un léger goût de noisette qui se marie très bien avec les olives noires. 180 ml d'eau tiède 5 g de levure boulangère sèche ou 15 g de levure fraîche 2 càs d'huile d'olive de Nyons 1 càc de sel 100 g d'olives noires dénoyautées 1 càc de thym romarin facultatif Préparation Mélanger la farine et le sel Délayer

Il suffit de quelques kilomètres pour comprendre pourquoi la Drôme provençale porte si bien son nom. Ici, les paysages alternent entre champs de lavande, vignobles, oliveraies et village aux façades baignées de lumière. Depuis Tulette, les routes serpentent au milieu des vignes ou au milieu des champs de lavande avant de rejoindre tel ou tel village. Arrêtez-vous à Sainte Cécile les Vignes où le marché invite à découvrir les saveurs de la région. Plus loin, Nyons dévoile une