Après avoir parcouru les villages et paysages du Val d'Arly, place aux saveurs. Autant de produits qui reflètent l'identité gourmande ce cette vallée. Le Beaufort souvent surnommé " le prince des gruyères" est le fromage emblématique des alpages savoyards. Deux grandes périodes de fabrication lui donnent des caractères différents. Le Beaufort d'hiver est produit lorsque les vaches sont à l'étable et nourries principalement de foin : sa pâte est plus claire et son goût délicat