Depuis mon horizon Londonien, je me surprend à vous proposer cette recette qui demande un peu de temps mais le résultat en vaut le travail ! Heureusement, le carpaccio de Saint Jaques, entrée de mon menu de fêtes, est facile et rapide à faire. Le bœuf Wellington, typiquement anglosaxon, dont l'origine est cependant française, épatera vos convives. Ingrédients pour 10 personnes 1 filet de bœuf de 2 kg à 2.5 kg huile et beurre Pour la croute : 700 g de pâte feuilletée (comman