Gâteau nantais présenté devant une ancienne boîte LU Ingrédients pour 8 personnes 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre salé 100 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 œufs 15 cl rhum brun 120 g sucre glace Préparation Fouetter énergiquement le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les amandes puis incorporer les œufs un à un. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajouter la farine tamisée en mélangeant délicatement. Rajouter 5 cl de rhum. Beurrer le moule à

Ingrédients pour 8 personnes 4 ou 5 poires selon la taille - peut se faire avec des poires Williams, à choisir pas trop mures ou avec des poires Conférence, plus fermes, ou tout type de poires à votre goût. pour la pate : un rouleau de pâte à tarte brisée ou feuilletée selon le goût de chacun. On peut la faire soi-même. Pour la pâte brisée : 250g farine - 125 g de beurre - sel - 1 verre eau pour la garniture : 1 œuf battu 80 g de beurre 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanill