Ingrédients pour une vingtaine de croquants 250 g de farine 150 g de sucre 2 œufs 180 g d'amandes entières avec leur peau 1 càs de miel (facultatif mais apporte du moelleux) 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four à 170°. Mélanger farine, sucre et sel. Ajouter les œufs, le miel et la vanille Incorporez les amandes entières Former deux longs boudins d'environ 4 cm de large Cuire 25 mn Laisser tiédir 10 mn Découper des tranches de 0.5 à 1 cm L