Ingrédients pour 4 personnes 4 poires assez fermes types Conférence ou Comice 25 g de beurre 2 càs de miel 1/2 citron 1 càc d'extrait de vanille 40 g de noisettes 60 g de chocolat noir 5 cl de crème liquide Une petite pincée de fleur de sel Préparation Préchauffer le four à 180°. Couper les poires en deux dans la longueur. Retirer délicatement le coeur avec une petite cuillère ou un couteau fin. Garder la peau, c'est plus joli et les poires se tiennent mieux. Poser les poires