Bandol, un port vibrant sous le soleil de la Méditerranée Baladez vous le long du port pour admirer les pointus aux couleurs variées. Les pêcheurs sont rentrés et si vous déambulez de bonne heure, vous aurez la primeur de choisir votre poisson parmi la pêche du jour. C'est d'ici que je vous invite à déguster une de mes entrées préférées. Un lieu chargé de souvenirs familiaux. Entre le bleu du large et la douceur du soleil, l'envie d'une assiette fraiche et iodée s'impose com

Entre les eaux cristallines d'Ibiza et la douceur sauvage de Formentera, la croisière se vit comme une parenthèse enchantée et lumineuse. La mer inspire des saveurs ensoleillées, comme un voyage entre bleu azur et coucher de soleil sans fin ! Le temps suspendu, la mer pour horizon, et cette envie de partager des plats simples entre amis. La mer inspire des saveurs ensoleillées, comme un voyage entre bleu azur et coucher de soleil sans fin. Les rougets s'y parent d'huile d'ol

Ingrédients pour 6 personnes 100 g de saumon par personne 1 bocal d'œufs de saumon 3 cornichons 1cuillère à soupe de câpres 1cuillère à soupe de moutarde forte 1 oignon blanc ou 3 échalotes huile olive - ciboulette - 1/2 citron ou 1 si nombreux - sel - poivre - baies roses Instructions Couper le saumon en petits dés après avoir préalablement ôté la peau s'il y en a. Le mettre dans un plat et réserver au frigo. Couper les cornichons en rondelles fines, émincer oignon ou échalo

Ingrédients pour 8 personnes 3 ou 4 filets de rougets par personne selon la taille 3dl de vinaigre de vin 1/2 litre eau 2 oignons 6 gousses d'ail 2 feuilles de laurier - un bouquet de thym 1 ou 2 carottes safran ( 2 ou 3 capsules) - 1 citron - sel - poivre 100 g farine - huile olive Instructions Peut se faire la veille - Les sardines peuvent aussi remplacer les rougets. Bien éponger les filets avec du papier absorbant puis les passer dans la farine. Faire frire à la poêle dan