Hier soir,19 janvier, je suis allée me coucher trop tôt et j'ai regretté ! Les aurores boréales ont fleuri de toute part sur les deux Savoie vers 23 h -23 h30. Les réseaux sociaux ont relayé de magnifiques photos. Cependant, quelques jours plutôt, j'avais eu. la chance de photographier un coucher de soleil sur les Aravis qui faisait songer à ces aurores. Fan de ces ciels aux couleurs de feu depuis toujours, je vous partage ici quelques uns de mes plus beaux couchers de soleil

Ingrédients pour 6/8 personnes un butternut un morceau de potiron 500 g carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouillon cube de volaille 1 litre et demi d'eau huile d'olive - beurre sel - poivre - muscade 1 cac de cumin - 1 cac de curry - 1cac de paprika crème fraiche en option persil Préparation Epluchez les légumes. Les couper en morceaux. faire revenir l'oignon et l'ail haché avec de l'huile d'olive dans une grande cocotte. Ajouter les légumes en morceaux pu

- L'hiver impose son rythme. La neige recouvre les chemins, étouffe les bruits, fige les paysages dans une lumière blanche et douce. Tout ralentit. Les formes se simplifient, les couleurs s'effacent, et le regard se pose sur les lignes des arbres chargés de neige. Les reliefs s'arrondissent et le silence est palpable. Le paysage d'hiver est bien là. La neige inspire le besoin de se réchauffer, la nature invite à la sobriété et la cuisine répond par des plats essentiels, nour

- L'hiver a ceci de particulier qu'il révèle des paysages dans leur forme la plus brute. La mer ne cherche plus à séduire, elle s'impose. Les vagues frappent la roche, l'écume s'accroche, le ciel se fait plus pâle. La mer n'est pas un décor touristique, elle rappelle que certaines choses ne se contrôlent pas, le vent, les marées, le rythme des saisons.  Quand la mer se fait plus rude, l'envie de cuisine simple et saine s'impose. Janvier appelle des assiettes plus légères face

Ingrédients pour 4/5 personnes 4 gros oignons 2 gousses d'ail 2 cas de beurre 2 cas de farine 1.5 à 2 litres de bouillon de légumes déjà prêt ou eau + un bouillon cube de bœuf ou de volaille 25 cl de vin blanc tranches de pain grillé : 1 ou 2 par personne selon taille fromage râpé sel - poivre Balade à Chaucisse Préparation Eplucher et couper les oignons en lamelles. Eplucher l'ail. Commencer par frotter la cocotte ou le caquelon avec l'ail. Faire fondre le beurre et quand

- En hiver, certains lieux prennent une dimension particulière. A Megève, les lumières des fêtes, le froid sec et l'atmosphère chaleureuse donnent envie de douceurs simples et réconfortantes. Mes muffins à l'orange sont nés de cette ambiance, une recette facile, moelleuse, délicatement parfumée, idéal pour un petit-déjeuner de vacances, un goûter après le ski, ou une pause gourmande entre deux repas de fêtes. Un dessert sans prétention mais à sa place dans ce décor hivernal o